选择下一步
下一步，您想做什么？
选择最符合您需求的任务。已填写的产品或应用信息会保留，发送前仍可修改。
应用
描述您的工艺中发生了什么。
从成品、问题出现的工序和期望结果说起。无需了解化学原理，也可以开始沟通。
工艺背景
压片、烘烤、冷却与折叠
- 成品或剂型: 扁面包与卷饼饼皮
- 工艺顺序与条件: 压片、烘烤、冷却与折叠
- 说明目标市场、试样数量和预计商业采购量。
需要描述的问题
饼皮在什么时候开裂或失去柔韧性？
- 已观察到的问题: 饼皮在什么时候开裂或失去柔韧性？
- 如有，请提供当前材料、配方及供应商牌号。
- 用可测量或可观察的方式说明目标结果。
- 记录问题首次出现的环节及当前检查方法。
试验与验收标准
记录现有配方、工艺参数和对照样。在比较候选材料前约定测试方法和验收标准。本页暂未发布 JNP 应用试验结果。
- 以现有配方为对照，每次只改变一个候选变量。
- 可考虑的比较点: 面团操作性、醒发体积、烘烤后结构、烘烤损失以及冷却或储存后的变化
- 保持原料、添加顺序、设备设定和测试时间一致。
- 试验前约定方法、单位、时间点及通过／不通过界限。
文件与应用证据
可申请产品名级 TDS、SDS、候选型号规格表及样品批次 CoA。用途和目标市场要求另行审核；应用报告、工艺实拍和经客户授权的案例核验后补充。
- 产品名称层级：适用的 TDS 和 SDS／MSDS。
- 商业型号层级：现行规格及注明的测试方法。
- 样品或生产批次：与明确批次对应的 COA。
- 用途和市场层级：证书及法规范围分别核对。
产品目录
结合实际工艺，评估候选产品。
产品名称不能确定具体商业型号、用量或适用性。选择样品前，请比较预期功能、规格及测试条件。
结构与热定型评估
应用沟通框架，非已验证的 JNP 配方。下列产品名仅作为筛选方向，不代表型号推荐或适用性确认。 记录现有配方、工艺参数和对照样。在比较候选材料前约定测试方法和验收标准。本页暂未发布 JNP 应用试验结果。
申请候选评审 →证据状态
明确哪些已经建立，哪些仍需要证明。
每一层支持不同的决定。进入下一阶段，并不代表应用方向已经成为最终适用性结论。
用应用指引界定需求
公开页面用于说明成品、工艺、已观察问题和目标结果，属于沟通指引，并非经过测试的 JNP 配方。
查看应用指引 →将产品方向视为候选
页面中的产品名或商业型号只用于建立比较起点，不构成最终推荐，也不代表可以直接替换。
查看候选方向 →针对具体申请核对文件
TDS、SDS／MSDS、型号规格、批次 CoA 和市场资料支持不同判断；文件是否具备及能否发放需分别确认。
申请候选评审 →在客户体系中确认适用性
用批次明确的样品与当前基准在记录条件下比较，并在生产决策前约定测试方法和验收标准。
申请候选评审 →逐单确认商业条件
数量、包装、样品费用、时间、工作日历、贸易条款和文件范围，以适用的书面报价或订单确认为准。
申请候选评审 →质量与文件
每类资料能支持哪些判断？
将产品、商业型号、批次、证书及市场相关记录与待解答的问题对应。资料是否可提供及是否允许分享会分别核对。
针对所述化学类型的产品层级信息。它并不定义商业牌号的所有参数。
定义指定候选牌号，以及评审中使用的受控比较点。
记录所述牌号和批次的结果，而不是整个产品系列。
核查证书持有人、场地、涵盖的产品或品牌以及有效性，不将证书范围扩大到其文字表述之外。
将指定产品及预期用途与目的地市场关联；该项评审独立于技术资料和证书。
从问题到采购
让技术评估与采购决策沿同一条路径推进。
候选推荐是评估的起点；客户测试与商务审核共同支持最终决策。
明确实际需求
记录最终产品、生产工艺、当前问题、目标结果及目的市场。
筛选可测试的候选
将需求对应到产品名方向，并在证据支持时进一步明确商业型号。
核对证据层级
将产品、型号、批次、认证及市场文件分别对应到各自能够支持的判断。
完成测试并确认供货条件
以客户测试为依据，再确认规格、数量、包装、时间安排及商业条款。
仅用于初筛
结构与热定型评估
应用沟通框架，非已验证的 JNP 配方。下列产品名仅作为筛选方向，不代表型号推荐或适用性确认。 记录现有配方、工艺参数和对照样。在比较候选材料前约定测试方法和验收标准。本页暂未发布 JNP 应用试验结果。