CMC · Informação geral sobre o material
CMC · Carboximetilcelulose
Conheça a CMC, o seu sal de sódio de uso comum, as funções que pode proporcionar e as condições a definir antes de comparar graus.
Informação geral sobre o material; não constitui uma especificação de um grau da JNP nem um relatório de validação de aplicações. As propriedades abaixo descrevem principalmente a carboximetilcelulose sódica (Na-CMC).
Identidade e contexto de fabrico
CMC e Na-CMC
A CMC é um éter de celulose com grupos carboximetilo. O seu sal de sódio de uso comum é denominado carboximetilcelulose sódica, Na-CMC ou goma de celulose; CAS 9004-32-4 e INS 466 identificam este material na forma de sal de sódio.
Um polímero, não uma molécula única e fixa
O grau de substituição (DS) descreve o número médio de grupos hidroxilo substituídos por unidade de glucose. O comprimento da cadeia e a substituição variam: uma única fórmula ou massa molecular de uma molécula pequena não constitui uma especificação universal da CMC.
Como é fabricada
A celulose é alcalinizada, eterificada com um reagente de cloroacetato e, em seguida, processada e purificada para obter o grau pretendido. A pureza e os sais residuais dependem do produto; esta informação não descreve o processo de fabrico da JNP.
Propriedades físicas e das soluções
Aspeto e comportamento em água
A Na-CMC apresenta-se normalmente como um pó ou granulado de cor branca a creme. É higroscópica e forma soluções aquosas viscosas após dispersão e hidratação adequadas. Os graus convencionais não são selecionados como ligantes solúveis em etanol.
Caráter aniónico
Ao contrário da MC ou da HPMC não iónicas, a Na-CMC contém grupos iónicos. A acidez, os sais, os iões multivalentes e outros ingredientes com carga podem alterar o seu comportamento; a compatibilidade deve ser verificada na formulação real.
A viscosidade depende das condições
A concentração, a temperatura, o cisalhamento, o tempo de hidratação e o grau afetam o resultado. Compare a viscosidade apenas com o mesmo procedimento de preparação, instrumento, rotor/velocidade ou taxa de cisalhamento, temperatura e unidades.
Funções e áreas de aplicação
Alimentos e bebidas
Determinados graus são utilizados para espessar, ajustar a textura, manter partículas em suspensão ou estabilizar proteínas. A categoria alimentar, o processo e os requisitos do mercado de destino determinam o que deve ser avaliado.
Cuidados pessoais e produtos farmacêuticos
A CMC pode atuar como modificador reológico ou ligante. Devem ser especificados a pureza exigida, os controlos microbiológicos e a via de utilização prevista do produto; a CMC de uso geral não é automaticamente adequada para uso medicinal.
Papel, têxteis e cerâmica
As referências do setor descrevem funções de retenção de água, formação de película, colagem e ligação. Compare o comportamento durante o processamento e os critérios relevantes do produto acabado, em vez de selecionar apenas pela viscosidade.
Detergentes e revestimentos à base de água
As funções descritas incluem a prevenção da redeposição de sujidade e o controlo do escoamento ou da suspensão. A compatibilidade com tensioativos, pigmentos e eletrólitos depende da formulação.
Perfuração e processamento de minerais
São utilizados graus especializados para controlar a reologia ou a perda de fluido dos fluidos de perfuração, bem como para funções de processamento de minerais. Devem ser indicados os métodos de ensaio exigidos e a composição do fluido.
Materiais para baterias
São utilizados graus especializados de CMC no processamento aquoso de elétrodos. A pureza, a contaminação iónica, o comportamento da suspensão e os ensaios dos elétrodos exigem qualificação específica.
Informação necessária para selecionar um grau
Identidade, substituição e pureza
Especifique a identidade do sal de sódio, o DS exigido, a pureza e os limites de sais residuais, quando aplicável. Inclua a dimensão das partículas, a humidade e a norma aplicável ao produto, com a respetiva edição.
Sistema líquido e processamento
Descreva a qualidade da água, o pH, o teor de sais, outros polímeros, os sólidos, a sequência de mistura, a temperatura e o tempo de permanência. Indique o material atualmente utilizado e a sua especificação, se disponíveis.
Critérios de aceitação comparáveis
Defina o método de medição da viscosidade e o resultado prático a ensaiar: suspensão, escoamento, ligação, retenção de água ou outro requisito. Acorde uma referência de comparação e os critérios de aceitação antes de comparar amostras.
Dispersão, armazenamento e manuseamento
Dispersar antes de avaliar
Evite adicionar uma grande massa de pó que se hidrate apenas no exterior. Estabeleça as condições de mistura e hidratação e, em seguida, verifique a solução completamente preparada. Não existe uma velocidade de adição nem um tempo de mistura universais para todos os graus.
Proteger o pó e a solução
Mantenha o pó numa embalagem fechada e protegido da humidade e da contaminação. Consulte a SDS aplicável para o controlo de poeiras e derrames. Faça a gestão da higiene da solução e do seu tempo de conservação; a embalagem e o prazo de validade devem basear-se nos documentos do fornecedor efetivo.
Limites importantes de identidade e utilização
Não é um substituto automático de MC/HPMC
Uma função espessante comum não demonstra um comportamento térmico, uma resposta aos sais ou um desempenho no produto acabado equivalentes. A CMC não deve ser apresentada como um substituto comprovado de um grau específico de MC ou HPMC.
Não é croscarmelose sódica
A carboximetilcelulose sódica reticulada é um material modificado distinto. A sua identidade, as suas especificações e as suas alegações de aplicação não devem ser usadas de forma intercambiável com as da Na-CMC solúvel convencional.
INS 466 não é uma aprovação do produto
Um identificador de aditivo não certifica um fornecedor, não aprova um grau da JNP nem autoriza todas as utilizações e mercados. Confirme separadamente os requisitos aplicáveis e os documentos comprovativos.
Documentos a confirmar antes de ensaiar ou comprar
Produto e grau
Solicite a TDS e a SDS aplicáveis e, em seguida, a especificação do grau exato, com unidades, métodos e revisão. Uma enciclopédia pública não pode substituir estes documentos.
Lote e utilização prevista
Associe a amostra ou a remessa ao CoA do respetivo lote. Solicite as provas aplicáveis de pureza, controlo microbiológico, contaminantes, certificação e utilização no mercado para a aplicação prevista.
Detalhes comerciais da JNP
As séries de CMC da JNP, os códigos de grau, os intervalos garantidos, as amostras, a embalagem, a encomenda mínima, o preço e o prazo de entrega continuam por confirmar.
Fontes e âmbito
A Wikipedia e a ChemBK são as referências de partida. A FAO/JECFA permite verificar a identidade do sal de sódio; as publicações de fabricantes fornecem contexto técnico independente, não provas relativas aos produtos da JNP. Consultado em 13 de setembro de 2026.